Een geheim recept van een chef-kok voor de beste eiersalade – romig, smaakvol en perfect in balans.

🔄Ingrediëntvervangingen

Mayonaise

Griekse yoghurt, avocado of veganistische mayonaise

Lichtere of zuivelvrije opties

Dijonmosterd

Volkoren of gele mosterd

Voor tangvariatie

Rode ui

Groene uien of sjalotten

Mildere beet

Verse dille

1 theelepel gedroogde dille

In geval van nood

Gerookte paprika

Gewone paprika of een scheutje hete saus

Aanpassen naar voorkeur

🥪Serveersuggesties

Klassieke theesandwich zonder korstjes

Op een bedje van groene bladgroenten met radijsjes en vinaigrette.

Met augurken, olijven en zuurdesembrood voor een charcuterieplank.

Verpak het in een bento-box voor de lunch.

✅Maak een dubbele portie; het is lang houdbaar en maakt maaltijdvoorbereiding een fluitje van een cent.

🧫Voedselveiligheidsvoorschrift