Voor de aardappelkoekentaart:
4 kopjes bevroren geraspte aardappelblokjes, ontdooid (ongeveer 565 g)
½ kopje (1 stick / 113 g) ongezouten boter, gesmolten
4 grote eieren
1 kopje (120 g) geraspte cheddar kaas
½ kopje fijngehakte gele ui
1 theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
Optionele uitbreidingen:
½ kopje gebakken, verkruimelde bacon (voor een rokerige, hartige twist)
½ kopje in blokjes gesneden ham (voor een stevigere taart)
¼ kopje fijngehakte verse bieslook (voor kleur en frisheid)
¼ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel paprika
Vervangingen en ruilacties:
