1. Bereid het deeg voor
Meng in een kom de bloem, suiker, zout en gist.
Voeg de olie en het warme water beetje bij beetje toe.
Kneed het deeg ongeveer 8-10 minuten tot het zacht, glad en elastisch is.
Bedek het deeg met een theedoek en laat het ongeveer 40 minuten rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
2. Geef de pizza vorm
Druk het deeg voorzichtig plat.
Rol het deeg uit tot een schijf van dezelfde grootte als je bakvorm.
Vet een grote pan met antiaanbaklaag licht in.
3. Kook de basis
Leg het deeg in de nog koude bakvorm.
Dek af met een deksel en kook op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten.
Als de onderkant begint te bruinen, draai het dan voorzichtig om.
4. Voeg de dressing toe.
Smeer de tomatensaus over het reeds gebakken gedeelte.
Voeg de geraspte mozzarella toe.
Garneer met je favoriete toppings en een snufje oregano.
5. Maak het koken af
Plaats het deksel er weer op.
Laat het nog 8-10 minuten sudderen op zeer laag vuur.
Zodra de kaas volledig gesmolten is en de bodem goudbruin is, haal je de pan van het vuur.
Oma’s advies 
Voor een nog zachtere pizza laat je het deeg nog 10 minuten direct in de pan rusten voordat je begint met bakken.
Je krijgt een zachte bodem aan de binnenkant en een aangenaam knapperige buitenkant.
Resultaat
Een simpele, betaalbare en ongelooflijk lekkere zelfgemaakte pizza, met een goudbruine, knapperige korst en perfect gesmolten kaas. Ideaal als je snel een pizza wilt zonder de oven aan te zetten! 
Bereidingstijd: 15 minuten
Stijgtijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
