Ingrediënten:
300 g gepelde, rauwe of gekookte, gehakte garnalen
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels verse, fijngehakte peterselie
1 eetlepel fijngehakte bieslook (optioneel)
1 theelepel zoete paprikapoeder of zoete chilisaus
1 eetlepel citroensap
Zout en peper naar smaak
Baksteendeeg of filodeeg
Meng in een kom de gehakte garnalen, knoflook, peterselie, bieslook, paprikapoeder, citroensap, zout en peper.
Snijd de bladerdeegvellen do midden als ze te groot zijn.
Leg een lepel vulling op het uiteinde, vouw de zijkanten naar binnen en rol het geheel strak op tot een sigaar.
Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bestrijk ze met gesmolten boter of olijfolie voor een mooie goudbruine en knapperige korst.
