Zoek je een snel en gezond diner dat smaakt alsof je er uren aan hebt besteed? Dan is deze ovenschotel met Amish-rundvlees en paprika, gemaakt met slechts vier ingrediënten, echt iets voor jou. Perfect voor familiediners, meal prep of zelfs een feestelijke maaltijd. Het biedt alle rijke, hartige smaak van een klassieke gevulde paprika, maar dan zonder al het gedoe.

Ontdek meer

Kaas

Salades

Salade

Mijn schoonzus maakte dit voor Pasen, en eerlijk gezegd was het echt een schot in de roos. De combinatie van malse groene paprika’s, sappig gekruid rundvlees en een goudbruine laag gesmolten kaas is pure comfortfood – maar het is ook verrassend licht en gezond.

Met slechts 4 simpele ingrediënten en minimale voorbereiding bewijst dit gerecht dat je geen ingewikkeld recept nodig hebt om indruk te maken op je familie. Of je nu zin hebt in een eiwitrijke maaltijd of iets dat perfect past in een dieet dat gericht is op gewichtsverlies, deze ovenschotel is een schot in de roos.

Vier ingrediënten. Eén gerecht. Puur comfort.

Waarom dit recept werkt

✅  Slechts 4 ingrediënten  – Rundergehakt, paprika, rijst en kaas – meer niet
✅  Paprika hoeft niet voorgekookt te worden  – Ze roosteren perfect in de oven
✅  Geen ingewikkelde vulling  – Alles bakt samen in één schaal
✅  Gezond en voedzaam  – Rijk aan eiwitten en veel groenten
✅  Budgetvriendelijk  – Eenvoudige ingrediënten, indrukwekkend resultaat
✅  Geliefd bij  iedereen – Iedereen is dol op deze klassieke combinatie
✅  Perfect om maaltijden voor te bereiden – Ook heerlijk om opnieuw op te warmen

De 4 ingrediënten

ThuisEenvoudige Amish rundvlees- en paprikaovenschotel met 4 ingrediënten – een snel en gezond avondmaalrecept
Eenvoudige Amish rundvlees- en paprikaovenschotel met 4 ingrediënten – een snel en gezond avondmaalrecept
Ontdek meer
Kaas
Salades
Salade

ingrediënt Hoeveelheid Notities
Gehakt rundvlees 1,5 pond 85/15 werkt het beste.
Paprika’s 4 grote Groen, rood of geel – elke kleur is geschikt.
Instant witte rijst 1 kopje Ongekookt
Geraspte cheddar kaas 2 kopjes Verdeeld
Plus zout, peper en 1 kopje water – maar dat zijn basisproducten die je meestal wel in huis hebt, die tellen niet mee als ingrediënten!

Optionele uitbreidingen:

1 kleine ui, in blokjes gesneden

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 theelepel Italiaanse kruiden

½ theelepel rode pepervlokken

De methode: Laagjes op elkaar stapelen, bakken, opeten.
Ontdek meer
Salades
Salade
Kaas
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F). Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in .

Stap 2: Bereid de paprika’s voor

Was de paprika’s. Snijd de steeltjes eraf en verwijder de zaadjes en witte vliesjes. Snijd de paprika’s in ringen van 1,25 cm dik of hak ze in hapklare stukjes.

Tip: Als je de klassieke look van gevulde paprika’s wilt, laat de paprika’s dan heel en zet ze rechtop in de schaal. Voor sneller en makkelijker serveren kun je ze in ringen of stukjes snijden.

Stap 3: Bak het rundvlees bruin.
Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is en rul, 6-8 minuten. Giet het overtollige vet af. Breng op smaak met zout en peper.

Voeg, indien mogelijk, ui en knoflook tegelijk met het rundvlees toe.

Stap 4: De baksels samenstellen
Verdeel de paprika’s gelijkmatig over de bodem van de voorbereide ovenschaal.

Strooi de ongekookte rijst over de paprika’s.

Garneer met het gebakken gehakt.

Giet 1 kopje water gelijkmatig over alles heen (niet roeren).

Bestrooi met 1 kopje geraspte cheddar kaas.

Stap 5: Afdekken en bakken
Ontdek meer
Salade
Salades
Kaas
Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak gedurende 45 minuten.

Stap 6: Voeg de resterende kaas toe

Verwijder de folie. Strooi de resterende 1 kop cheddar kaas eroverheen.Kaas

Stap 7: Ontdekken en afwerken

Bak het gerecht nog 10-15 minuten onafgedekt , tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de rijst gaar is.

Stap 8: Rusten en serveren