500 g tarwebloem (type 405)
7 g droge gist
1 tl suiker
1 1/2 tl zout
350 ml lauw water
Voor de knoflookboter
100 g zachte boter
3-4 teentjes knoflook (geperst of fijn gehakt)
1 tl zout
2 el olijfolie
1 tl gedroogde tijm of verse kruiden keuze naar
zingen
Het deeg mengen
Meng de bloem, droge gist, suiker en zout in een kom.
Voeg lauw water toe en roer met een lepel deegschraper tot een plakkerig deeg ontstaan.
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur op een warme plaats rijzen, tot het in volume is verdubbeld.
