Intro:
Wat denk jij meteen als je deze biefstuk ziet?
Te droog? Te gaar? Of gewoon niet lekker?
De meeste mensen maken dezelfde fout bij het bakken van vlees…
Inhoud:
Wil je een sappige en malse biefstuk? Let hierop:
- Haal het vlees 20–30 minuten vooraf uit de koelkast
- Gebruik een goed hete pan
- Draai het vlees maar 1 of 2 keer
- Zout niet te vroeg
- Laat het vlees 5 minuten rusten na het bakken
Tip:
Wrijf de biefstuk in met olijfolie, knoflook en tijm vóór het bakken… het verschil is enorm 😋
