Ingrediënten:
400 g bladerdeeg
, 4 appels
, 30 g boter
, 20 g kaneel
, 40 g bruine suiker
Voorbereiding:
1. Snijd eerst een gat in de appel, net zoals op de afbeelding. Verhit vervolgens wat boter in een pan, voeg het vruchtvlees van de uitgeholde appel toe, voeg kaneel toe en voeg de bruine suiker toe.
We koken het 2 minuten op laag vuur tot de suiker gesmolten is.
2. Snijd twee grote cirkels uit het bladerdeeg. Leg de uitgeholde appels in het midden van de deegcirkels. Snijd de uiteinden van het deeg in reepjes en wikkel deze om de appels heen, waarbij u ze lichtjes laat overlappen. Vul ze met de bereide vulling.
3. Bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt eigeel. Bak het 15 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C. Garneer eventueel met een bolletje ijs en slagroom.
