Ingrediënten
voor 4 personen:
350 g fusilli pasta,
2 blikken tonijn in olie,
1 ui
, 2 teentjes knoflook,
200 g cherrytomaten,
olijfolie
, zout en peper naar smaak,
geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
4.
BEREIDING:
Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen een beetje olijfolie in een hete pan en fruit de gehakte ui en knoflook.
Zodra de uien glazig zijn, voeg je de gehalveerde cherrytomaten toe en fruit je deze een paar minuten mee.
Voeg de uitgelekte tonijn toe en meng met de overige ingrediënten. Laat 2-3 minuten sudderen.
Giet de gekookte pasta af en voeg deze toe aan de pan. Meng met de overige ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de fusilli met de tonijn en bestrooi eventueel met geraspte Parmezaanse kaas.
Voordelen van tonijnfusilli:
Dankzij de tonijn en olijfolie biedt dit recept een uitgebalanceerde combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, waardoor het een perfecte keuze is voor een complete en voedzame maaltijd.
Aanbevelingen en tips:
Voeg voor extra frisheid een paar verse basilicumblaadjes toe bij het serveren. Dit geeft het gerecht een heerlijk aroma!
Interessante weetjes over het recept:
Fusilli is een zeer veelzijdige pasta die perfect combineert met diverse sauzen, en tonijn is een ingrediënt dat altijd verrast met zijn smaak en textuur! Bovendien is dit recept een uitstekende keuze voor mensen die een mediterraan dieet volgen, omdat het ingrediënten combineert die typerend zijn voor deze heerlijke en gezonde keuken.
