1. Bereid de appels voor
- Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.
- Meng met bruine suiker, kaneel en citroensap. Zet opzij.
2. Maak het cakebeslag.
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een ronde bakvorm van 23 cm in.
- Klop in een grote kom de eieren en suiker tot een glad mengsel.
- Roer de gesmolten boter en vanille erdoor, en vervolgens de melk.
- Meng in een andere kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
- Meng de droge ingrediënten door de natte tot een glad mengsel.
3. De taart in elkaar zetten
- Giet de helft van het beslag in de bakvorm.
- Verdeel het appelmengsel gelijkmatig over de bovenkant.
- Giet het resterende beslag over de appels en strijk het glad met een spatel.
4. Bakken
- Bak gedurende 35-40 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
5. Laat afkoelen en serveer
- Laat 20 minuten afkoelen.
- Bestrooi met poedersuiker en serveer warm met slagroom of ijs.
Appeltaartsmaak in cakevorm – de helft van het werk, al het comfort.
