Dit makkelijke, sappige en smaakvolle gerecht is perfect voor een heerlijke lunch of avondmaaltijd. Als je het eenmaal geprobeerd hebt, wordt het misschien wel je wekelijkse favoriet!
🛒 Ingrediënten
Voor de kool:
- 1 kool
- Boter (om erop te smeren)
- Knoflookteentjes
Voor de vulling:
- 200 g gehakt
- 1 theelepel bulgur
- 1 theelepel rijst
- 1 ui (fijngehakt)
- ¼ bosje peterselie (gehakt)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel rode peper
- 1 theelepel zwarte peper
- ½ kopje olie
Voor de saus:
Voor de saus:
- 1 eetlepel rode peperpasta
- 2 kopjes heet water
- 1 theelepel zout
👩🍳 Instructies
- Bereid de kool voor
. Verwijder de stronk uit de kool. Doe de kool in een grote pan, overgiet met heet water en kook tot de bladeren zacht zijn.
Keer de kool af en toe om en kook ongeveer 10 minuten per kant. Let op dat u de kool niet te gaar kookt.
- Maak de vulling
. Meng in een kom de volgende ingrediënten:- gehakt
- bulgur
- rijst
- ui
- peterselie
- tomatenpuree
- zout, rode peper, zwarte peper
- Meng de olie
goed door elkaar tot alles volledig is gemengd.
- Bereid de bladeren voor.
Scheid de koolbladeren en snijd de dikke steel eraf. - Vullen en oprollen:
Leg wat vulling in het midden van elk blad en rol het vervolgens strak op.
